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Nur 60 Kilometer südlich von Berlin erstreckt sich die idyllische Auenlandschaft des Spreewalds. Hier, inmitten eines Biosphärenreservats, befindet sich seit die Spreewald Destillerie.

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Prämierte Whiskeys und Rums von höchster Qualität wurden dort gebrannt und durch Fassreifung veredelt. Im Oktober übergab der Gründer Dr.

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Vielleicht liegt es an der langen Reifezeit, die ein guter Whisky nun mal benötigt, dass junge Brenner sich lieber auf andere Spirituosen konzentrieren. Wie dem auch sei, der Markt für Whisky Made in Germany hat noch reichlich Potenzial, da sind sich die drei Gründer einig.

Der wichtigste Grund, sich single malt spreewald Whiskey zu spezialisieren, ist aber noch viel naheliegender. Im Spreewald finden sich alle Zutaten für einen guten Whisky quasi vor der Haustür.

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Das Flussdelta versorgt die Destillerie mit ausreichend exquisitem Wasser. Und das einzigartige Mikroklima in den Niederungen des Spreewalds bietet ein nahezu perfektes Umfeld für die Reifung von Whisky. Hier gedeiht der Roggen besonders gut. Darüber hinaus erarbeitete man mit Hilfe von Experten eine ausgeklügelte Fass-Rezeptur engl.

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Aber mit dem Anspruch, Deutschen Whisky auch endlich international salonfähig zu machen. Sie sind nicht kältefiltriert und werden über ein Schwerkraft-basiertes Abfüllsystem vom Fass in die Flasche abgefüllt.

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So ist sichergestellt, dass wirklich Prozent der Whiskyaromen in der Flasche landen. Noch wird die Destillerie um eine weitere Brennblase um ein modernes Vermaischungssystem sowie mehrere Lagerhäuser erweitert.

September 2. September Das mit dem Geschmack ist ja immer so eine Sache. Die einen sagen, darüber kann man streiten, die anderen sagen jeder hat eh seinen eigenen Geschmack. Ich gehöre zur letzteren Fraktion und höre mir gerne an, warum ein anderer Whisky besser oder leckerer sein soll, am Ende liegt es aber an meinem Geschmack was ich mag.

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